Správné složení jídelníčku

1.       Rozložení živin
Nemyslete si, že zhubnete pomocí toho, že se budete vyhýbat pečivu. Právě naopak. I pečivo Vám může pomoci k hubnutí. Pokud se podíváte na internet a zadáte ‚poměr živin ve stravě‘, vyjede Vám, že až 60 % tvoří právě sacharidy. Sacharidy jsou energie, kterou naše tělo potřebuje k fungování, proto byste se jim neměli vyhýbat.
Stejně tak je to s tuky, které by měly tvořit až 30 %. Na rozdíl od sacharidů jsou tuky energie, která se v našem těle uschová a tělo ji využije, když bude potřeba.
Poslední složkou jsou bílkoviny. Ty mohou tvořit až 25 % našeho jídelníčku (záleží na Vaší denní aktivitě). Bílkoviny napomáhají růstu svalů, mají zhruba stejnou kalorickou hodnotu jako sacharidy (1 g = 4 kcal), ale nezapomínejte, že s ničím se nesmí přehánět. Přestože jsou bílkoviny skvělý zdroj energie, jakmile jich budete mít v těle velký nadbytek, tělo přestane správně fungovat.

2.       Co jíst
Nyní už víte, do jakého poměru živin byste svůj denní jídelníček měli rozporcovat. Teď už jen vědět, co jíst.
Pod pojmem jíst zdravě, si každý z nás představí něco jiného. Pro někoho to znamená nejíst jídlo z rychlých občerstveních, někdo jiný zase jíst hodně ovoce a zeleniny. Jíst zdravě je totiž velmi irelevantní a subjektivní pojem. Jídlo totiž není jen zdravé nebo nezdravé. Musíte ho rozlišovat na to více zdravé a prospěšnější pro Vaše tělo a to méně.
Mnohem lepší indikátor ‚zdravosti potravin‘ je jejich obsah a glykemický index. Glykemický index je bezrozměrné číslo, které určuje, jak rychle se z dané potraviny zpracuje glukóza. Pokud má potravina vyšší glykemický index, znamená to, že se Vám glukóza z dané potraviny rychleji vstřebá, což zapříčiní, že Vy se budete cítit hladoví. Takže čím nižší má potravina glykemický index, o to na delší dobu Vás zasytí.         
Neměli byste zapomínat i na další důležitou složku stravy – ovoce a zeleninu. Obsahuje vlákninu, která Vás též zasytí, a navíc pomáhá trávení. Ovoce byste měli sníst minimálně 2 kusy denně a zeleniny kolik chcete, protože narozdíl od ovoce neobsahuje cukry.    
                    
3.       Čemu se vyhnout
Asi nebude nikomu žádnou novinkou, že zdravé stravovaní neprobíhá ve fastfoodech. Pokud jste se rozhodli, že budete jíst zdravěji, budete se muset rozloučit nejen s fastfoodem, ale také s polotovary (hotovkami), a také s ‚nezdravým‘ mlsáním (samozřejmě to nemusíte vyhánět do extrému a čas od času si nějakou sladkost dopřát, ale rozhodně by neměla být na Vašem jídelníčku denně).